آیا مصرف مولتی ویتامینها اثری مثبت یا منفی بر سرطان سینه دارد؟

23 خرداد روزنامه جام جم ستون زندگی سالم

در واشنگتن طی تحقیقی که برروی اثر مولتی ویتامینها و بروز سرطان سینه انجام شد دیدند که خطر سرطان در مصرف کنندگان این دسته دارویی کاهش می یابد اما در همان زمان مقاله ای از سوئد منتشر شد که نتایجی خلاف تحقیق آمریکائی را نشان میداد. سئوالی که در اینجا مطرح میگردد اینست که آیا مولتی ویتامینها مفید هستند یا مضر؟

خبر اثرات مضر مولتی ویتامینها بر بروز سرطان سینه در آمریکا  بازتاب بسیار ناگواری دارد زمانیکه بر اساس آمار منتشر در مجله آمریکایی تغذیه بالینی عنوان میشود که 40 درصد زنان آمریکایی در سالهای 1999-2000 تحت درمان با مولتی ویتامینها بوده اند. در تحقیقات انجام شده در پورتوریکو برروی 268 زن مبتلا به سرطان سینه که تحت درمان قرار نگرفته بودند و 457 زن سالم که 41 تا 60 سال سن داشتند متوجه شدند که در افرادی که مصرف  مولتی ویتامینها دارند کاهش 33 درصدی  و افرادی که کلسیم مصرف میکردند کاهش 41 درصدی در سرطان سینه دیده شد. سپس محققان عوامل خطر،همچون سابقه فامیلی، چاقی، عدم شیردهی و دیگر عوامل را در افراد حذف کردند و متوجه شدند که تنها افرادی که مصرف  مولتی ویتامینها دارند از اثرات مثبت بر سرطان سینه برخوردارند.

یکی از اختلالات موجود در افراد مبتلا به سرطان سینه اختلالات ژنتیکی است که بخش عمده این اختلال به صورت غیر ارثی بروز میکند که میتواند ناشی از آسیب در بخش ژنتیکی افراد(DNA) باشد. کلسیم و مولتی ویتامینها دارای اثرات مثبت در ترمیم DNA افراد هستند اما اثرات مثبت در کاهش سرطان تنها در افرادی که  مولتی ویتامینها مصرف دیده میشود. در این تحقیق اثرات مثبتی از مصرف مکملهایی همچون ویتامین A، C، E و بتاکاروتن دیده نشد. در واقع محققان به این نتیجه رسیدند که مصرف ویتامینها با هم باعث بروز اثرات تجمعی شده که اثرات آنتی اکسیدانی آنها تشدید شده و موثر واقع میگردند.

از طرفی محققان سوئدی در استکهلم از نتایج تحقیقی خبر دادند که 35329 زن با متوسط سن 61 سال را بمدت 10 سال مورد بررسی قرار دادند. در این تحقیق دیده شد که در افراد مصرف کننده  مولتی ویتامینها خطر بروز سرطان سینه 19 درصد افزایش می یابد.

از طرفی دیده میشود که اسید فولیک موجود در مکملها با خطر بروز سرطان سینه همراه است که دکتر لارسون از محققین سوئدی بر این باور است که منابع مکملی یا غذاهایی که با اسید فولیک صناعی تقویت میگردند دارای اسید فولیکی هستند که نسبت به نوع طبیعی دارای فراهم زیستی(جذب و ورود به بدن) بیشتری است. این ماده غذایی برای رشد سلولها مفید است که میتواند همین اثر را بر سلولهای سرطانی با رشد غیر طبیعی نیز دارد.

در تحقیق دیگری در سال 2008 که در زنان قبل از سن یائسگی که برروی درمان با  مولتی ویتامینها و مواد معدنی بودند دیده شد که افزایش 5.3 درصدی در بروز ضایعات در ماموگرافی دیده شد.

با توجه به تضاد واضح مابین نتایج تحقیقات، به یاد استادی که میگفت:"حتی در خوبی هم نباید افراط کرد." ،  تا انجام تحقیقات بیشتر از مصرف بی رویه مولتی ویتامینها در کسانی که کمبود ندارند می باید خودداری کرد.